Aprenda a fazer o sanduíche de filé mignon e coleslaw

    Um lanche prático e muito saboroso.

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    Escolha um pão crocante. O filé mignon pode ser substituído por outra carne macia. A salada coleslaw é preparada com repolho verde, repolho roxo, cenoura e maionese.

     

    Ingredientes

    * 200g de filé mignon

    * 1/2 cebola pequena

    * 50g de repolho verde

    * 50g de repolho roxo

    * 30g de cenoura

    * 1 colher (sopa) de maionese

    * 1 colher (chá) de mostarda

    * 1/2 colher (chá) de vinagre de maçã

    * Pimenta do reino

    * Sal

    * Azeite

     

    Modo de preparo

    1. Separe todos os ingredientes, corte-os, deixando-os devidamente prontos para o início da receita.
    2. Em uma tigela, coloque os repolhos e a cenoura. Em outra tigela, coloque a maionese, a mostarda, o vinagre, pimenta do reino, sal e bata até que forme uma mistura homogênea. Adicione esse molho aos vegetais.
    3. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Acrescente a cebola, o filé mignon, tempere com pimenta do reino, sal e deixe dourar.
    4. Monte o sanduíche. Se preferir, acrescente molho de pimenta, salsinha, pepino em conserva ou queijo.

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